Na het behalen van haar HBO-diploma ‘Voeding en Diëtetiek’ wilde Joke nog veel meer weten. Vakinhoudelijke opleidingen op het gebied van natuurvoeding en orthomoleculaire voeding gaven een bredere blik op het onderwerp voeding. Ook post HBO-opleidingen als Kinderdiëtetiek, Motivational Interviewing en Sportvoeding zorgden voor extra bagage.

Maar al weet je nog zoveel over voeding, het gaat bij het geven van voorlichting om de kunst van het overdragen. Joke schoolde zich daarom ook op het gebied van PR, marketing en communicatie (NIMA en NGPR). Tijdens de recent gevolgde cursus ‘Vanzelfsprekend presenteren’ door Gerard van de Kerkhof leerde Joke nog meer te presenteren vanuit haar hart. Bij Pomona is er geen sprake van droge voordrachten met Power Point presentaties, maar zijn voorlichtingen levendig en enthousiasmerend.